전날 비가 내리더니 기온이 갑자기 떨어지고
가로수 은행잎은 우수수 떨어지면서
초겨울의 시작 같다
이번주는 김장주간 알타리 한 단에 4,500원
한단이 달랑무우는 15개 정도 묶여서 판다 17단 구입
다듬어서 절이면 얼마 되지도 않는다
큰 김치통 4통에서 큰아들 1통 작은아들 2통 우리 집 한통이다
두 아들은 알타리김치를 잘먹어서 그런지
손주들도 할머니표 알타리김치를 좋아하고
큰손자는 김치를 먹을때마다 할머니는 김치 달인이라고
할머니김치가 최고로 맛있다고 한다
올해는 남편이 고추농사를 잘 짓어서 고추가루가 넉넉하여서 김치도 고루고루
알타리김치,고들빼기,무우청김치,배추김치,동치미
어릴적 친정 엄마가 담아주시는 콩잎김치가 먹고 싶은데
수원은 삭힌 콩잎을 파는데가 없어서 담을수가 없다
콩잎김치는 메주콩잎(단풍든 콩잎)을 따서 소금물에 삭혀서
한켜 한켜 김치 양념을 하여서 한장한장 양념을 바른다
그 맛은 경상도 사람들이라면 다 알수 있을것.
남편은 낙엽김치라고 젓가락도 안되지만 나는 꿀맛이다
친정엄마는 겨울이면 여러가지 김치를 담구어서
밥상에 올리시는중 김치는 고추김치와 콩잎김치를 제일 맛있게 먹었던 기억이 난다
다음주는 경상도식 고추김치를 한번 담구어볼까?
시커먼 멸치젓국이 필요합니다
오이도 일몰빛 날씨가 추워서 손이 시리지만 일몰이 아름다운날
'◆ 인생은.... > □ 일출,일몰,달,야경' 카테고리의 다른 글
♣ 2024년 1월 27일 탄도항의 일몰 ♣ (6) | 2024.01.31 |
---|---|
♣ 2023년 12월 28일 추암 촛대바위 ♣ (6) | 2024.01.07 |
♣ 2023년 9월 29일 추석날 보름달 ♣ (13) | 2023.09.29 |
♣ 2023년 9월 2일 탄도항 일몰 ♣ (14) | 2023.09.10 |
♣ 2023년 8월 8일(화) 탄도항 ♣ (20) | 2023.08.12 |